La risoluzione n. 42201 del 12 marzo 2013, risponde al quesito se un soggetto assunto dal 2005 in una ditta artigiana del settore alimentare in qualità di impiegato 4° livello del c.c.n.l. per alimentaristi artigiani possa considerarsi in possesso del requisito professionale per l’avvio e l’esercizio di attività commerciali al dettaglio di generi alimentari e per la somministrazione di alimenti e bevande ai sensi dell’articolo 71, comma 6, lettera b) del decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59 e s.m.i.